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    烤鴨餅廠家:烤鴨餅怎么做好吃?

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      烤鴨的時候需要注意什么?對于烤鴨的問題,我們需要多多的注意,大家都吃過烤鴨,吃烤鴨的時候,是需要配著烤鴨餅一起吃的,吃的烤鴨多了,你會發現不同商家所使用的烤鴨餅是不同的,有些商家使用的烤鴨餅餅不熟,需要二次加工,或者便是餅容易爛,不好看等等問題,吃烤鴨的時候,餅也是錦上添花的一種吃法, 本次河南烤鴨餅廠家千千荷告訴您關于烤鴨餅的做法

     

    烤鴨餅廠家

     

      將面粉放入盆中,邊倒沸水邊用筷子攪拌成雪花狀的面絮,晾涼到不燙手時揉成面團,面團有熱度會發粘也揉不光滑,可以將面團放入冰箱中冷藏到面團完全涼透,再揉便會非常光滑了;

      將面團揉成長條狀,切成一個個比餃子劑子稍微大一點點的劑子;

      取2個劑子分別用搟面杖搟開一些(我試過將劑子只是壓扁便抹油,這樣出來的鴨餅邊緣部分會粘連,熟后兩個餅之間不好分開,還是搟開一些再抹油的方法更好用)在其中一個上面均勻地抹上食用油;

      將另一個劑子蓋在抹油的劑子上;

      再用搟面杖將合在一起的劑子搟開成薄薄的圓餅;

      蒸鍋放水燒開,將蒸簾抹上油,將搟好的薄餅放在蒸簾上蓋上鍋蓋蒸半分鐘,然后再放入另一張薄餅(此前的那張不要拿出來,一直摞上去便可以,不會沾的)再蓋鍋蓋,如此反復將全部薄餅放完后再蓋上鍋蓋蒸3分鐘便好了;也可以一個個放在平底鍋中不放油烙熟具體做法請看:

      可以先將所有的劑子全都搟開一些,放在我們平時擺包好餃子的蓋簾上,然后將其中一半抹上油,然后兩個合在一起搟成薄餅,搟一個揭開蒸鍋鍋蓋放里面一個,這之間的時間正好是兩個餅前后入鍋的便合適時間;

      將蒸好的薄餅夾入盤子中,然后用手一撕中間便分開了,成為兩個更薄的薄餅,因為是燙面的所以即便是涼了也很柔軟。

     

    烤鴨餅批發

     

      做烤鴨的時候需要注意,烤鴨的烤制方法,烤鴨的做法也是比較多的,您可以瀏覽一下我們的網站了解,關于烤鴨的知識,您如果有什么不了解的,您可以電話咨詢我們,或是在網站留言,我們會盡快的回復并為您解答。

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