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    烤鴨餅廠家

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    烤鴨是一種很有地區特色的食物,但慢慢的被大眾知道后,便沒有什么地區限制的,幾乎在家邊便能吃到很地道的烤鴨,烤鴨的制作已經為您講過很多邊了,那么烤鴨餅的制作還沒有講到的大家都會,所以本次烤鴨餅廠家千千荷要告訴大家的便是關于烤鴨餅的制作,很多時候人們在對于烤鴨餅的制作上都不知道是應該蒸還是烙,一般來說烤鴨餅的制作上也是需要考慮口味的,如果是自己吃的話也是的哦。

     

    烤鴨餅廠家

    烤鴨餅廠家

     

      制作材料:

      1、面粉250克,開水120克,冷水50-60克,植物油少許。

      2、配菜根據個人喜好隨意,如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。

      制作過程:

    烤鴨餅批發

    烤鴨餅批發

      餅胚

      1、在面粉里面倒入適量的開水,攪拌散了,成面團,再多次加入冷水,然后便是揉成光滑的面團,再敷上保鮮膜,再放置半個小時。

      2、醒好之后便是切下一小塊來,撒上一些干面粉,揉一下,搓成長條,然后便是分成15克重的面塊,壓成面餅,在上面刷上適量油,備用。

      3、將兩個小面塊刷油的面面疊在一起,然后便是用搟面杖搟成薄餅。

      烙餅

      1、將平底鍋加熱了,將薄餅放入,用中火進行烙。

      2、等到餅的中間有起泡鼓起來的時候,便是說明一面快熟了,便需要翻面了,等到兩面都稍微變淡黃色便烙好了。

      3、將烙好的餅取出來,分成兩張薄餅,然后疊在一起,在上面蓋上潮濕的紗布,可以保溫,也是可以增加餅的濕度,吃起來更加的柔韌。

      4、我們在吃的時候將配菜放在薄餅上面便可以了。

     

    手工烤鴨餅

    手工烤鴨餅

     

    目前很多人對于烤鴨餅的制作上也是有自己的方法的,制作好的烤鴨餅,要求是很高的,烤鴨餅的外觀要是薄且韌的,如果您要購買烤鴨餅的話,您可以電話咨詢我們購買。

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