烤鴨是一種很有地區特色的食物，但慢慢的被大眾知道后，便沒有什么地區限制的，幾乎在家邊便能吃到很地道的烤鴨，烤鴨的制作已經為您講過很多邊了，那么烤鴨餅的制作還沒有講到的大家都會，所以本次烤鴨餅廠家千千荷要告訴大家的便是關于烤鴨餅的制作，很多時候人們在對于烤鴨餅的制作上都不知道是應該蒸還是烙，一般來說烤鴨餅的制作上也是需要考慮口味的，如果是自己吃的話也是的哦。

烤鴨餅廠家

　　制作材料：

　　1、面粉250克，開水120克，冷水50-60克，植物油少許。

　　2、配菜根據個人喜好隨意，如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。

　　制作過程：

烤鴨餅批發

　　餅胚

　　1、在面粉里面倒入適量的開水，攪拌散了，成面團，再多次加入冷水，然后便是揉成光滑的面團，再敷上保鮮膜，再放置半個小時。

　　2、醒好之后便是切下一小塊來，撒上一些干面粉，揉一下，搓成長條，然后便是分成15克重的面塊，壓成面餅，在上面刷上適量油，備用。

　　3、將兩個小面塊刷油的面面疊在一起，然后便是用搟面杖搟成薄餅。

　　烙餅

　　1、將平底鍋加熱了，將薄餅放入，用中火進行烙。

　　2、等到餅的中間有起泡鼓起來的時候，便是說明一面快熟了，便需要翻面了，等到兩面都稍微變淡黃色便烙好了。

　　3、將烙好的餅取出來，分成兩張薄餅，然后疊在一起，在上面蓋上潮濕的紗布，可以保溫，也是可以增加餅的濕度，吃起來更加的柔韌。

　　4、我們在吃的時候將配菜放在薄餅上面便可以了。

手工烤鴨餅

目前很多人對于烤鴨餅的制作上也是有自己的方法的，制作好的烤鴨餅，要求是很高的，烤鴨餅的外觀要是薄且韌的，如果您要購買烤鴨餅的話，您可以電話咨詢我們購買。