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    烤鴨餅廠家告訴您家庭自制烤鴨餅做法

    烤鴨餅廠家,烤鴨餅批發

    烤鴨餅的做法有很多,不論是在超市或是網上 購買半成品還是自制都是可以的,做法也是差不多的,可能程序上會有什么不同,而本次烤鴨餅廠家千千荷在針對家庭自制烤鴨餅來為您解答,在家里自己制作烤鴨餅所需要的材料,以及一些簡單的操作,像是烤鴨的做法也是有很多的,您可以瀏覽一下我們網站之前的一些文章,烤鴨想要不油膩的話,需要和烤鴨醬,黃瓜條,烤鴨餅一起食用,能夠在很大的程度上減少烤鴨本身所帶來的油膩。

     

    烤鴨餅廠家

     

      家庭自制烤鴨餅的做法以及所需要的材料:

      所需原料:面粉200克、沸水120克

      具體做法:

      1、將面粉放入盆中,邊倒沸水邊用筷子攪拌成雪花狀的面絮,晾涼到不燙手時揉成面團,面團有熱度會發粘也揉不光滑,可以將面團放入冰箱中冷藏到面團完全涼透,再揉便會非常光滑了;

      2、將面團揉成長條狀,切成一個個比餃子劑子稍微大一點點的劑子;

      3、取2個劑子分別用搟面杖搟開一些(我試過將劑子只是壓扁便抹油,這樣出來的鴨餅邊緣片面會粘連,熟后兩個餅之間不好分開,還是搟開一些再抹油的方法更好用)在其中一個上面均勻地抹上食用油;

      4、將另一個劑子蓋在抹油的劑子上;

      5、再用搟面杖將合在一起的劑子搟開成薄薄的圓餅;

      6、蒸鍋放水燒開,將蒸簾抹上油,將搟好的薄餅放在蒸簾上蓋上鍋蓋蒸半分鐘,然后再放入另一張薄餅(此前的那張不要拿出來,一直摞上去便可以,不會沾的)再蓋鍋蓋,如此反復將一切薄餅放完后再蓋上鍋蓋蒸3分鐘便好了;也可以一個個放在平底鍋中不放油烙熟具體做法請看:

      分享一個省時的小竅門:

      可以先將所有的劑子全都搟開一些,放在我們平時擺包好餃子的蓋簾上,然后將其中一半抹上油,然后兩個合在一起搟成薄餅,搟一個揭開蒸鍋鍋蓋放內部一個,這之間的時間正好是兩個餅前后入鍋的比較合適時間;

      7、將蒸好的薄餅夾入盤子中,然后用手一撕中間便分開了,成為兩個更薄的薄餅,因為是燙面的所以即便是涼了也非常柔軟;

     

    烤鴨餅批發

     

    制作好的烤鴨餅,需要是柔而韌的,在聞起來有麥香,包裹烤鴨醬和蔬菜條時不能破裂,這是很重要的,食用的時候也要多多的注意,烤鴨餅不能太厚,但是一定要是有韌性的,不爛的。

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